#Сельская гаспадарка #Вертыкальнаесельскае гаспадарка #Гарадскоесельскае гаспадарка ХарчаваннеПустыні #Харчаванне #Устойліваясельская гаспадарка #Дабрабыт грамадства #ДаступнаяЕжа #ІнавацыйныФэрмінг
У самым цэнтры Арлінгтана на непрыкметным складзе знаходзіцца наватарская сельскагаспадарчая кампанія, мэта якой - пераасэнсаваць доступ да свежай і пажыўнай ежы. Кампанія Area 2 Farms, створаная ў 2022 годзе, прадставіла інавацыйную сістэму вертыкальнага земляробства, вядомую як Silo, якая працуе круглы год і мае патэнцыял для барацьбы з харчовымі пустынямі ў гарадскіх раёнах. Далучайцеся да нас, пакуль мы даследуем гэтае выдатнае прадпрыемства і яго магчымы ўплыў на харчаванне і дабрабыт грамадства.
Калі вы думаеце пра ферму, на розум, верагодна, прыходзяць вобразы шырокіх палёў і пагорных пашаў. Аднак новая сельскагаспадарчая рэвалюцыя ціха адбываецца ў немудрагелістых сценах склада ў Арлінгтане, штат Вірджынія. Кампанія Area 2 Farms, заснаваная ў 2022 годзе, гатовая змяніць гульню ў галіне харчавання ў харчовых пустынях, выкарыстоўваючы тэхналогію вертыкальнага земляробства для вырошчвання свежай прадукцыі круглы год.
На першы погляд гэты склад не можа здацца традыцыйнай фермай. Размешчаны сярод аўтамайстэрні і дзіцячага садка для сабачак, яго выгляд зманлівы. Тым не менш, за яго цагляным фасадам і прыкметна пафарбаванымі ў зялёны колер дзвярыма хаваецца цуд сучаснай сельскай гаспадаркі. Джэкі Потэр, каардынатар па маркетынгу Area 2 Farms, правяла нашу рэпарцёрку аховы здароўя Вікторыю Санчэс праз вільготны інтэр'ер склада, раскрываючы сутнасць гэтай інавацыйнай сельскагаспадарчай аперацыі.
Цэнтральным элементам Area 2 Farms з'яўляецца бункер, высокі вертыкальны фермерскі апарат, абсталяваны васьмю ўзроўнямі для вырошчвання зеляніны. Што вылучае Silo, так гэта яго здольнасць паўтарыць натуральны дзённай цыкл раслін. Два ніжніх пласта застаюцца неасветленымі, імітуючы фазу «сну» раслін. Па меры развіцця цыкла расліны рухаюцца ўверх, атрымліваюць ваду і паступова абуджаюцца, адлюстроўваючы натуральны працэс, які назіраецца на традыцыйных фермах.
Можна задацца пытаннем, як ферма апынулася ў офісным будынку. Джэкі Потэр патлумачыла: «Усё залежыць ад таго, які гэта будынак і што скажа арэндадаўца. Нам сапраўды патрэбны толькі выхад і трохі вады». У свеце пасля COVID-XNUMX пустуючыя будынкі падштурхнулі арэндадаўцаў і гарады да вывучэння новых варыянтаў размяшчэння, а гарадское земляробства аказваецца прывабным выбарам.
Silo нават можа пахваліцца некаторымі нетрадыцыйнымі талісманамі — персанажамі Гісторыі цацак. Радыска вырошчваецца пад пільным вокам Смярдзючага Піта, а зялёны лук ахоўвае Рэкс. Механічныя шківы, якія кіруюцца пластыкавымі цацкамі, такімі як Claw, Slinky, Buzz Lightyear і Zurg, дапамагаюць у транспарціроўцы раслін па меры іх росту, дадаючы гэтай высокатэхналагічнай аперацыі мудрагелістасць.
Аднак сапраўдная сутнасць Area 2 Farms заключаецца ў яе місіі па барацьбе з харчовымі пустынямі ў гарадскіх раёнах. У многіх гарадах малазабяспечаныя раёны не маюць доступу да свежай і пажыўнай ежы, а рэстараны хуткага харчавання часта дамінуюць у ландшафце. Згодна з даследчым атласам харчовых прадуктаў Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, харчовыя пустыні Вашынгтона, акруга Калумбія, у асноўным размешчаны на ўсход ад ракі Анакасція. Area 2 Farms мае намер змяніць гэта.
«У гарадах ёсць тое, што яны называюць «харчовымі пустынямі», дзе вы можаце мець McDonald's і Wendy's, а бліжэйшая прадуктовая крама будзе знаходзіцца ў некалькіх мілях ад вас, куды людзі не змогуць дабрацца. Ці можа гэта дапамагчы?» - пацікавіўся Санчэс.
Адказ Джэкі Потэр падкрэсліў трансфармацыйны патэнцыял гэтага пачынання: «Калі мы зможам стварыць там ферму, свежы доступ да ежы, асабліва ў раёнах з нізкім узроўнем даходу, будзе велізарным. Яны атрымліваюць пакеты з чыпсамі або іншымі рэчамі, каб дапамагчы з харчовай пустыняй, але калі б мы прывялі туды ферму, я маю на ўвазе, што гэта зменіць гульню для харчавання ".
Акрамя таго, Area 2 Farms актыўна працуе над тым, каб зрабіць сваю прадукцыю даступнай праз ільготы SNAP і WIC, якія дапамагаюць сем'ям з нізкім узроўнем даходу папоўніць свой прадуктовы бюджэт свежымі і карыснымі інгрэдыентамі. Гэтая прыхільнасць да даступнасці падкрэслівае адданасць фермы паляпшэнню харчавання і дабрабыту насельніцтва.
У свеце, дзе такія тэрміны, як «арганічны» і «ад фермы да стала», часта азначаюць раскошу, Area 2 Farms прадстаўляе натхняльнае бачанне больш інклюзіўнай і ўстойлівай будучыні. Дзякуючы інавацыйным тэхналогіям і абавязацельствам абслугоўваць суполкі, якія недастаткова абслугоўваюцца, гэтая вертыкальная ферма ў Арлінгтане гатовая сапраўды змяніць гульню ў пытаннях харчавання і харчовай справядлівасці.
Ключавыя словы: Сельская гаспадарка, вертыкальнае земляробства, гарадское земляробства, харчовыя пустыні, харчаванне, устойлівая сельская гаспадарка, дабрабыт грамадства, даступнае харчаванне, інавацыйнае земляробства.