Вегетацыйны перыяд памідораў у Паўднёвай Аўстраліі не абышоўся з вельмі высокімі тэмпературамі, якія выклікалі неабходнасць павялічыць паліў, але тым не менш забяспечылі добрую якасць паставак.
"Вегетацыйны перыяд у Паўднёвай Аўстраліі быў квітнеючым, асабліва з улікам таго, якое надвор'е мы адчувалі", - сказаў Стыў Цакумакіс, дырэктар па продажах і маркетынгу ў Kapiris Bros. "У пачатку гэтага лета мы сутыкнуліся некалькі праблем з надвор'ем пры надзвычай гарачых тэмпературах, некаторыя дні запар дасягаюць 40 ° C і вышэй. Гэтыя ўмовы прымусілі нас прыняць некаторыя меры, напрыклад, па-рознаму адаптаваць запланаваны водны рэжым і правесці карыснае ўжыванне лістоты да, падчас і пасля гэтых дзён з пастаяннай спякотай ".
Нягледзячы на высокую тэмпературу, якасць і аб'ём памідораў былі вельмі добрыя. Гарачыя тэмпературы прывялі да таго, што аб'ёмы ўраджаю вагаліся, што, як чакалася, гаварылася?, Але ў цэлым былі нязменнымі.
«Па меры таго, як змяняюцца экалагічныя змены і ціск, мы глядзім у будучыню і працягваем даследаванні і ўкладаем грошы ў сістэмы астуджэння, якія будуць прымяняцца да ўсіх нашых аранжарэй. Наколькі мы шануем традыцыйныя метады вырошчвання, мы не хочам спадзявацца толькі на розныя метады вырошчвання, але таксама выкарыстоўваем карысную тэхналогію для забеспячэння лепшай якасці і большага ўраджаю ў цёплыя месяцы ".
Попыт харчовай сферы яшчэ не вярнуўся да ўзроўню да COVID-19
Харчовая прамысловасць Аўстраліі моцна пацярпела ад COVID-19. Рэстараны, гасцініцы, спартыўныя пляцоўкі і г. д. Стаялі пустымі месяцамі. Прадпрыемствы гэтай галіны паспрабавалі хутка паменшыць наступствы, скараціўшы персанал і выдаткі, зрабіўшы інтэрактыўную сетку і адаптуючыся. Некаторыя з іх вельмі паспяховыя, іншыя дрэнна прыстасоўваюцца, што, у сваю чаргу, прывяло да закрыцця. Попыт у сферы харчовай сферы яшчэ не вярнуўся да ўзроўню да COVID-19, і прадпрыемствам трэба будзе кіраваць аператыўнымі рэаліямі пастаянна змяняюцца умоў, якія рэзка зніжаюць прыбытак, высокія пастаянныя выдаткі, менш аптымальную аддачу актываў і неабходнасць эканоміі капіталу, ім трэба будзе вызначыць, у якіх сферах трэба расставіць прыярытэты і ўкласці грошы.
«Гандлёвая індустрыя рыхтуецца зноў адчыніць свае дзверы ў поўную сілу ва ўмовах змененага ландшафту, які рэзка паўплываў на паводзіны спажыўцоў і новыя звычкі. Чакаліся спадзяванні спажыўцоў, пацярпелі дыскрэцыйныя выдаткі і змянілася структура выдаткаў. Спажыўцы могуць павольна вяртацца да старых звычак і натоўпу, таму галоўная праблема індустрыі харчовых паслуг - кіраваць нявызначанай сітуацыяй і мець магчымасць хуткай адаптацыі ".
Попыт на памідоры для гурманаў павялічыўся да самых высокіх узроўняў дзякуючы унікальным перавагам, якія яны даюць. Спажыўцы ядуць і рыхтуюць ежу дома больш, чым калі-небудзь раней, з-за цяперашніх абмежаванняў COVID-19 і павелічэння папулярнасці, звязанай з кулінарнымі шоў.
«Памідоры для гурманаў валодаюць унікальнымі якасцямі таго, што з'яўляюцца самым вялікім універсальным гатункам не толькі ў катэгорыі таматаў, але і ў агароднінным сектары. У адрозненне ад іншых варыянтаў, памідор для гурманаў можа быць выкарыстаны ў шырокім дыяпазоне - ад бутэрбродаў, салат, супаў да практычна ўсіх рэцэптаў ежы. Універсальнасць памідора для гурманаў забяспечвае унікальны кулінарны досвед, як ніхто іншы, улічваючы яго самую вялікую асаблівасць цудоўнага густу. Гатункі памідораў для гурманаў вырошчваюцца з улікам поўнага смакавага профілю, які не сустракаецца ні ў адным з іншых варыянтаў памідораў і можа выкарыстоўвацца ў шырокім дыяпазоне страў ".
Упакоўка мякаці цукровага трыснёга
Kapiris Bros выпусціла новую ўпакоўку цэлюлозы з цукровага трыснёга яшчэ ў сакавіку 2020 года, арыентуючыся на адзін дыстрыбуцыйны цэнтр для ацэнкі водгукаў кліентаў і спажыўцоў.
Гэты першы этап запуску атрымаў шмат станоўчых водгукаў, што прымусіла кампанію перайсці на другі этап запуску, на якім упакоўка цэлюлозы з цукровага трыснёга будзе прынята дзяржавай у розных цэнтрах распаўсюджвання і ў канчатковым выніку на нацыянальным узроўні. Вялікая частка іх намаганняў у 2020 годзе заключалася ў аптымізацыі прадукцыйнасці ўпакоўкі цэлюлозы з цукровага трыснёга, каб гарантаваць, што яна адпавядае патрэбам ланцужка паставак, кліентаў і спажыўцоў.
«За апошнія 10 месяцаў гэтага першага этапу запуску мы скарацілі выкарыстанне пластыка прыблізна. 12 тон. Гэта менш за палову з 31.5 тоны, якую, паводле прагнозаў, мы паменшым на працягу 12 месяцаў на працягу 2021 года і далей, паколькі раствор для ўпакоўкі цэлюлозы з цукровага трыснёга распаўсюджваецца па Аўстраліі. Паколькі пераход да ўстойлівай практыкі ўпакоўкі паступова становіцца шырока прынятым і ў канчатковым рахунку залатым стандартам у індустрыі свежых прадуктаў, мы чакаем яшчэ большага скарачэння выкарыстання пластыка і вітаем любыя інавацыі і рашэнні, якімі нашы вынаходлівыя і знаходлівыя пастаўшчыкі ўпакоўкі павінны дзяліцца з намі . "
У канчатковым выніку выкарыстанне мякаці цукровага трыснёга застаецца эксклюзіўным для катэгорый гурманаў і памідораў цыган.
«Мы вельмі добра ведаем, што латкі і цукеркі для цукровага трыснёга загорнутыя ў абалонку, якая падлягае другаснай перапрацоўцы. Мы ўбачылі, што гэта магчымасць яшчэ раз папрацаваць разам з нашымі пастаўшчыкамі ўпакоўкі і супрацоўнічаць, спрабуючы паменшыць колькасць пластыку, які выкарыстоўваецца ў гэтым перапрацоўчым растворы для абгорткі. Канчатковы вынік дазволіў нам значна менш выкарыстоўваць пластык не толькі мы, але і нашы пастаўшчыкі ўпакоўкі. 2020 год паказаў нам, што ў разгар пандэміі ўстойлівасць па-ранейшаму была ў авангардзе нашых, нашых кліентаў і, у рэшце рэшт, свядомасці спажыўцоў. Мы таксама атрымалі больш глыбокае разуменне таго, што спажыўцы патрабуюць захадаў бяспекі харчовых прадуктаў і ацэньваюць набыццё сваёй свежай прадукцыі ва ўтылізацыйных пакетах, у першую чаргу дзякуючы гігіенічным і несанкцыянаваным перавагам ".
Для атрымання дадатковай інфармацыі:
Нік Папатэадору
Kapiris Bros
Тэл: + 61 (03) 8401 1000
Электронная пошта: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au