#Сельская гаспадарка #Вырошчванне ў цяпліцах #Канталупы #Фермеры #Поспех ураджаю #Праблемы вырошчвання #Смачныўраджай #Інавацыі ў сельскай гаспадарцы
У маляўнічым горадзе Какегава, Японія, нядаўна прайшло выдатнае мерапрыемства, восеньская ацэнка канталупы, дзе фермеры з цэнтральна-заходняй прэфектуры прадэманстравалі свае навыкі ў вырошчванні канталупы. Мерапрыемства, якое штогод арганізуецца аддзяленнем парніковых сельскагаспадарчых кааператываў прэфектуры Сізуман, накіравана на паляпшэнне метадаў вырошчвання мясцовых фермераў бахчавых культур.
У гэтым годзе на ацэнку былі прадстаўлены ў агульнай складанасці 24 восеньскія канталупы, выгадаваныя ў цяпліцах у пяці гарадах і адным горадзе заходне-цэнтральнай прэфектуры. Калегія з 10 суддзяў, у тым ліку прадстаўнікоў таварных рынкаў Токіо і Асакі, уважліва ацаніла заяўкі.
Працэс судзейства пачаўся з агляду сеткі на паверхні і агульнай формы дыні. Затым суддзі нарэзалі дыні, каб вымераць слодыч, вядомую як брыкс, і правялі тэст на густ, каб ацаніць густ і тэкстуру.
Па словах кааператыва, сёлетні восеньскі ўраджай быў аспрэчваны незвычайна гарачым надвор'ем з кастрычніка па лістапад. Нягледзячы на меншы ўраджай, дыні адрозніваліся выключнай салодкасцю і былі выдатным кулінарным асалодай.
Масакадзу Масуда, дырэктар філіяла Шызуманскага сельскагаспадарчага кааператыва Прэфектуры, падзяліўся сваімі думкамі: «У гэтым годзе мы сутыкнуліся з праблемамі, звязанымі з летняй спякотай, якая працягвалася нават у лістападзе, што ўскладняла вырошчванне. Аднак, калі тэмпература нарэшце панізіцца, мы з нецярпеннем чакаем шматспадзеўнага ўраджаю. Мы спадзяемся, што спажыўцам спадабаюцца дыні на піку іх спеласці і іх цудоўны густ».
Восеньская ацэнка канталупы не толькі падкрэслівае ўстойлівасць фермераў да кліматычных праблем, але і падкрэслівае выключную якасць ураджаю гэтага года. Нягледзячы на меншы ўраджай, дыні зачароўваюць сваёй інтэнсіўнай салодкасцю, што сведчыць аб самаадданасці і майстэрстве мясцовых фермераў.