У рамках выставы Global Fresh Market: Vegetables & Fruits фермеры абмеркавалі перспектывы развіцця цяплічнага агародніцтва ў Расіі. Як адзначыў у сваім дакладзе кіраўнік праектаў «Гродана» Аляксей Курэнін, расейцы актыўна пераходзяць на айчынныя агуркі і памідоры: за апошнія дзесяць гадоў доля імпарту свежай гародніны цяплічнай групы знізілася з 51% да 19%. На фоне скарачэння колькасці канкурэнтаў з-за мяжы расійскія вытворцы маюць шанец на магутны рывок наперад. Аднак шэраг цяжкасцяў ставяць пад пытанне інтэнсіўнае развіццё цяпліц нават у такіх спрыяльных умовах.
Па дадзеных Мінсельгаса Расіі, аб'ём вытворчасці цяплічных гародніны з пачатку года павялічыўся на 6.8% у параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года. Але, нягледзячы на гэта, узровень самазабеспячэння краіны цяплічнай гароднінай па-ранейшаму не перавышае 72%.
«Нават ва ўмовах няпростага 2022 года расейцы захавалі высокі ўзровень выдаткаў на свежыя памідоры і агуркі — гэта палова ад усёй спажыванай гародніны. І менавіта цяпер, на піку скарачэння імпарту і моцнага спажывецкага попыту, наша прамысловасць можа выйсці на лідзіруючыя пазіцыі. Але для гэтага спатрэбяцца сур'ёзныя намаганні. Справа ў тым, што тэмпы росту валавых збораў і ўводу новых плошчаў набліжаюцца да плато: усё сведчыць аб тым, што ў бліжэйшы час магчымасцяў для істотнага павелічэння ўраджайнасці цяплічнай гародніны не будзе», — сказаў Аляксей Курэнін падчас яго прамова на Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
Асноўныя рызыкі для галіны ў Гродане:
рэзкае скарачэнне ўводу новых плошчаў;
узмацненне ўнутранай канкурэнцыі;
узмацненне ціску на адпускныя цэны;
значнае павелічэнне кошту расходных матэрыялаў.
Немалую ролю можа адыграць і высокая залежнасць ад імпартнага абсталявання.
Паводле слоў Курэніна, каб пераламаць сітуацыю, неабходна павысіць эфектыўнасць ужо існуючай вытворчасці цяплічнай гародніны. Як гэтага дасягнуць?
Па-першае, за кошт атрымання большага ўраджаю з кожнай расліны і з кожнага квадратнага метра. Гэтаму спрыяе не толькі эфектыўнае дадатковае асвятленне і выкарыстанне угнаенняў, але і якасная асяроддзе вырошчвання.
«Без дастатковай колькасці здаровых каранёў немагчыма павысіць ураджайнасць, а развіццё моцнай каранёвай сістэмы, у сваю чаргу, залежыць ад якасці і ўпраўляльнасці глебы. У гэтым плане добра зарэкамендавала сябе гидропонное раслінаводства, якое, на жаль, у Расіі яшчэ недастаткова развіта. Прывяду вам прыклад. Мы правялі эксперымент на памідорах, вырашчаных у лёгкіх умовах культуры: замянілі звычайную цяплічную глебу на субстрат з каменнай ваты Grodan GT Master. У выніку прыбаўка ўраджаю за першыя паўтара месяца ўборкі склала 1.05 ц/м2, а дадатковы прыбытак гаспадаркі — каля 800,000 тысяч рублёў/га. Асаблівасць у тым, што каменнаватныя субстраты не звязваюць мінеральныя пажыўныя рэчывы, таму цалкам засвойваюцца раслінамі. Акрамя таго, 98% вады ў субстратах Grodan даступна для агароднінных культур», — сказаў Аляксей Курэнін.
Па-другое, за кошт аптымізацыі выдаткаў. У прыватнасці, за кошт больш эканомнага расходавання ўгнаенняў. Паводле ацэнак Сусветнага банка, у 2021 годзе кошт угнаенняў вырас на 80%, а да канца 2022 года можа вырасці яшчэ на 70%. Паводле слоў Гродана, у агульнай структуры выдаткаў цяплічных комплексаў закупка ўгнаенняў займае ў сярэднім 10-15%.
«Гідрапоннае садоўніцтва дазваляе найбольш эфектыўна і эканомна выкарыстоўваць угнаенні за кошт меншага дрэнажу. Пры адкрытай сістэме расход угнаенняў на кілаграм прадукту можна скараціць на 25%. У закрытай сістэме магчыма нават паўторнае выкарыстанне ўгнаенняў, якія не паглынаюцца раслінай, што дазваляе зэканоміць да 78%. Адзін з нашых тэстаў паказаў, што эканомія ўгнаенняў пры вырошчванні агуркоў на мінералаватным субстраце «Гродан Экспрэс» складае 113,932 XNUMX руб./га з абароту», — прыводзіць прыклад Аляксей Курэнін.
Такім чынам, якасны прарыў цяплічнай галіны ў Расіі сёння магчымы не толькі за кошт увядзення новых плошчаў, але і за кошт павышэння эфектыўнасці ўжо дзеючых цяпліц.