Паўтара дзесяцігоддзя таму ў Вялікабрытаніі былі створаны ГМ-таматы, узбагачаныя карыснымі антацыянамі. Але толькі цяпер ім дазволілі свабодна расці — і то толькі ў ЗША. Такое рашэнне прыняла дзяржінспекцыя АФІС, якая ажыццяўляе кантроль за абаротам раслін і жывёл. Пра гэта гаворыцца ў паведамленні брытанскага Цэнтра Джона Інэса.
Яшчэ ў 2008 годзе Кэці Марцін і яе калегі з гэтага даследчага цэнтра прадэманстравалі незвычайныя ГМ-таматы, узбагачаныя антацыянамі. Гэтыя раслінныя пігменты лічацца вельмі карыснымі: яны гуляюць ролю антыаксідантаў, зніжаюць узровень запалення, рызыка дыябету і гіпертаніі. Менавіта антоціаны надаюць сіне-фіялетавы колер чарніцы і многім іншым ягадам.
Фіялетавая скурка некаторых гатункаў таматаў таксама асацыюецца з антоціаны, хоць расліны выпрацоўваюць іх у невялікіх колькасцях, і пігменты нават не афарбоўваюць мякаць плёну. Такім чынам, Марцін і яе калегі стварылі ГМ-таматы, якія нясуць ген-рэгулятар сінтэзу антацыянаў, запазычаны ў раслін львінага зяпа. Атрыманыя плады былі не толькі незвычайнымі на выгляд, але (па запэўненнях біёлагаў) яшчэ і карыснымі. У той жа працы навукоўцы паказалі, што мышы — лабараторная лінія, у якой лёгка развіваюцца анкалагічныя і іншыя захворванні — жывуць прыкметна даўжэй, калі іх карміць фіялетавымі ГМ-памідорамі.
У гэты ж час Кэці Марцін і яе суаўтары запусцілі кампанію Norwich Plant Sciences, якая займаецца вывадам новых прадуктаў на масавы рынак. Працэс апынуўся нават больш складаным і працяглым, чым стварэнне самога «Вялікага фіялетавага памідора», як назвалі свой праект навукоўцы. Толькі некалькі дзён таму ГМ-таматы нарэшце атрымалі афіцыйны дазвол ад Амерыканскай службы інспекцыі аховы здароўя жывёл і раслін (APHIS). Зараз кожны ў ЗША можа свабодна вырошчваць такія расліны ў якасці самых распаўсюджаных садовых культур, але неўзабаве падобнае рашэнне чакаецца і ў Вялікабрытаніі.
Тым часам удзельнікі Big Purple Tomato папулярызуюць сваю прадукцыю і рыхтуюцца прымаць онлайн-заказы на насенне. Іх галоўная мэта застаецца нязменнай — атрыманне афіцыйнага дазволу на выкарыстанне ГМ-таматаў у ежу. Колькі яшчэ гадоў гэта зойме, невядома.
Крыніца: https://naked-science.ru/