Хуткае папярэдняе астуджэнне садавіны і агародніны становіцца ўсё больш важным для пакупнікоў, мяркуе Вілем ван дэр Ці з BG Door International. Сюды ўваходзяць прадукты з такіх краін, як Афрыка, дзе астуджэнне не часта выкарыстоўваецца. Ён кажа, што калі мяккая садавіна і гародніна хутка астуджаюцца пасля збору ўраджаю, гэта павялічвае тэрмін іх прыдатнасці на два-тры дні. У халодных крамах павінны быць дадатковыя ўстаноўкі для хуткага астуджэння. Такім чынам, BG Door распрацавала, сярод іншага, мабільны блок папярэдняга астуджэння.
Ён можа забяспечыць хуткае пераахаладжэнне ў існуючых, простых ці нават крыху старых халадзільных сістэмах. Няма неабходнасці ў дадатковых інвестыцыях у інфраструктуру халадзільнікаў. Уільям: «Мабільны блок можа ўтрымліваць 2 х 6 паддонаў у стандартнай камплектацыі і можа быць павялічаны да 24 паддонаў. Гэта паскарае астуджэнне ў камеры. Гэта павялічвае хуткасць паветра, таму прадукты падвяргаюцца значна больш халоднаму паветры. У выніку прадукты часам пераахаладжваюцца ўдвая менш ». Імклівы працэс пераахаладжэння гэтага мабільнага блока часам выкарыстоўваецца нават у аэрапортах.
"Вы можаце выкарыстоўваць гэтую машыну для выраўноўвання розных тэмператур прадукцыі", - кажа Вілем. BG Door усталявала блокі ў кліентаў у Эфіопіі і Егіпце. Яны гарантуюць, што неахаладжаная прадукцыя, атрыманая ад вытворцаў, можа быць хутка падрыхтавана да далейшай транспарціроўкі, самалётам ці не. У Афрыцы халадзільнік таксама становіцца ўсё больш важным. І Вілем адзначае, што буйныя вытворцы, у прыватнасці, атрымліваюць усё больш і больш доступ да паляпшэння халадзільных сховішчаў.
Уільям ван дэр робіць / сістэмы астуджэння_ахаладжэння /
wvdd@bgdoor.com
BG Door International
Тэл: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com