Давайце прызнаем - мы сапраўды не любім насенне. Зразумела, гэта не зусім так. У рэшце рэшт, многія харчовыя тавары на самой справе з'яўляюцца насеннем (фасоля, гарох, рыс, кукуруза, кава, какава) альбо паходзяць з насення (мука, алей), і нам трэба насенне для размнажэння многіх раслін. Аднак калі гаворка ідзе пра вінаград, кавун, банан, цытрусавыя і некаторыя іншыя садавіна і гародніна, насенне можа стаць непрыемнасцю. Насенне ў многіх садавіне змешваюцца з той часткай, якую мы ямо, і не абмяжоўваюцца неядомымі порцыямі, як яблыкі, альбо дробнымі, як чарніца і клубніцы. Храбусценне буйнога насення не прыносіць задавальнення, і калі гэта не спаборніцтва, выплюнуць яго часта бывае сацыяльна няёмка. Такім чынам, мы рызыкуем пазбавіцца ад насення альбо, па меншай меры, паменшыць іх да кіруемай колькасці.
Расліны без насення не з'яўляюцца распаўсюджанымі з'явамі, але яны існуюць натуральным шляхам альбо імі могуць кіраваць селекцыянеры без выкарыстання метадаў геннай інжынерыі. Няма сучасных раслін без насення, якія з'яўляюцца генетычна мадыфікаванымі арганізмамі (ГМА). Як і ў многіх сістэмах раслін, некалькі этапаў павінны правільна працаваць у "шляху" для атрымання канчатковага прадукту (у гэтым выпадку насення). Кампраміс на любым кроку прыводзіць да правалу. Насенне расліне бескарысна, бо яно не дае нашчадкаў, таму большасць раслін без насення размножваюць прышчэпкай або чаранкаваннем (агуркі і кавуны - выключэнне). Аднак гэта спадчынны прыкмета, які пераносіцца праз пылок і захоўваецца ў генафондзе, пакуль зноў не атрымаецца правільная бацькоўская камбінацыя для атрымання расліны з бясплоднымі пладамі. Паколькі яны адбываюцца натуральна, і людзі, якія з'яўляюцца назіральнымі, цікаўнымі і знаходлівымі істотамі, як толькі мы знаходзім тое, што нам падабаецца, карыстаемся гэтым у поўнай меры. Такім чынам, чаму некаторыя садавіна без насення?
Віргінскі фрукт
Усе без насення плады падпадаюць пад агульную катэгорыю, якая называецца партэнакарпія. Партэнакарпія - грэчаскае слова, якое азначае "цнатлівы плод". Гэта сітуацыя, калі плод развіваецца без апладнення яйкаклеткі (той часткі кветкі, якая пры апладненні развіваецца ў насенне). У гэтых раслінах апыленне можа спатрэбіцца, а можа і не спатрэбіцца для запуску выпрацоўкі гармонаў, каб стымуляваць сценкі яечнікаў набракаць і ўтвараць плён. Аднак апладнення і развіцця насення не адбываецца, і няма "слядоў насення" і рэшткаў насення. У некаторых выпадках развіццё садавіны можа стымулявацца пры адсутнасці пылка пры дапамозе знешніх дадаткаў гармонаў. Такая без костачак прысутнічае ў некаторых гатунках агуркоў, хурмы, вінаграда, цытрусавых, ананасаў і іншых. Гэты тып без насення часта дае плён меншага памеру, чым іх насенне.
Некаторыя расліны, здольныя вырабляць насенне, могуць мець стэрыльную пылок альбо іншыя прычыны, якія робяць іх няздольнымі ўтвараць насенне, і для атрымання насення ім патрабуецца апыленне іншым, генетычна іншым прадстаўніком гэтага віду. Пасаджаныя ў вялікіх садах, яны акружаны генетычна ідэнтычнымі копіямі саміх сябе, у выніку чаго атрымліваюць партенокарпические плады. Многія цытрусавыя дзейнічаюць такім чынам.
Насенны след
Стэнаспермакарпія - гэта тып партенокарпии, пры якім адбываецца апладненне, і насенне пачынае развівацца, але з часам перарываецца, пакідаючы пасля сябе прыкметны «след насення». Памер насення вар'іруецца ў залежнасці ад таго, як далёка развівалася насенне да перапынення цяжарнасці, і, як правіла, яны досыць мяккія, каб не мець храбусцення цалкам развітых насення. Гэта адбываецца ў большасці вінаграду, кавуна і іншых садавіны без костачак. Селекцыянеры вінаграду без насення выкарыстоўваюць гэты частковы працэс развіцця, выдаляючы развітыя насенне перад абортам і вырошчваючы іх у расліны з выкарыстаннем метадаў культуры тканін. Такім чынам, абодва бацькі валодаюць рысай без насення, дзякуючы чаму атрымліваецца большая колькасць бяссенных нашчадкаў.
Парушэнне працэсу развіцця насення адбываецца па шэрагу прычын. Кавун і банан без костачак, паколькі яны маюць тры наборы храмасом, што дае ім няцотная колькасць, з якім можна працаваць, калі яны вырабляюць пылок і яйкаклеткі. Большасць арганізмаў мае цотную колькасць храмасом, таму атрыманыя ў выніку яйкаклеткі і клеткі пылка атрымліваюць цотную колькасць храмасом, якія ўтрымліваюць генетычны матэрыял, напрыклад, ДНК, каб аб'яднаць іх для атрымання нашчадкаў. Калі трыплоіды ўтвараюць яйкі і пылок, у працэсе атрымліваецца няцотная колькасць, у выніку чаго яйкі і пылок не атрымліваюць роўнага храмасомнага кампліменту, таму ім не хапае інфармацыі, неабходнай для жыццяздольнасці. Пылок трыплоідаў часта здаецца зморшчанай і дрэнна сфармаванай.
Скрыжаванне
Трыплоідныя арганізмы ўзнікаюць натуральным шляхам, альбо яны могуць развіцца шляхам скрыжавання дыплоіда (два наборы храмасом) з тэтраплоідам (чатыры наборы храмасом), каб атрымаць трыплоід. У выпадку з кавуном для развіцця садавіны павінна адбыцца апыленне, і паколькі трыплоідная пылок не прарастае, дыплоідныя гатункі перасаджваюць, каб забяспечыць жыццяздольнасць пылка для індукцыі пладоў без поўнага развіцця насення. У кавуне добра бачныя сляды белага насення
Стеноспермокарпическая безнасеннасць ва ўсіх вывучаных да гэтага часу вінаградах звязана з натуральнай шкоднай "кропкавай мутацыяй" у раздзеле храмасомы вінаграда, які адказвае за развіццё костачак. Шмат хто выкарыстоўвае слова мутацыя альбо мутант у негатыўным кантэксце, але большасць змен, якія мы лічым патрэбнымі, адбыліся натуральным чынам.
Былі зроблены намаганні для развіцця вішні без насення. Аднак ёсць розніца паміж "ямай" і насеннем. Костачка - гэта цвёрдая камяністая тканіна, якая атачае насенне ў маслінах, вішнях, персіках, слівах і абрыкосах і не ўваходзіць у склад насення. Даследчыкі змаглі распрацаваць вішню без костачак, але не без костачак.
Насенне семян можа альбо не змяніць характар плёну. Насенне ў плёне можа дапамагчы ўцягнуць энергію і пажыўныя рэчывы ў плён, змяняючы такія характарыстыкі, як пажыўнасць і ўзровень цукру, памер пладоў, колькасць пладоў, час паспявання і іншыя. Селекцыянеры і садоўнікі зрабілі добрую працу, выкарыстоўваючы стандартныя метады гадоўлі і вытворчасці, каб пераадолець гэтыя абмежаванні.
Для атрымання дадатковай інфармацыі:
Універсітэт штата Мічыган
www.canr.msu.edu