Сельская гаспадарка ў закрытых памяшканнях, якая прадугледжвае вырошчванне сельскагаспадарчых культур у кантраляваных умовах з выкарыстаннем такіх тэхналогій, як гідрапоніка і святлодыёднае асвятленне, рэкламавалася як рашэнне многіх праблем, якія стаяць перад традыцыйнай сельскай гаспадаркай. Аднак, нягледзячы на абяцанні павелічэння эфектыўнасці і зніжэння ўздзеяння на навакольнае асяроддзе, многія стартапы, якія займаюцца пакаёвай сельскай гаспадаркай, з цяжкасцю зарабляюць грошы. У гэтым артыкуле даследуюцца праблемы, з якімі сутыкаецца індустрыя сельскай гаспадаркі ў закрытых памяшканнях, і чаму інвестары павінны мець рэалістычныя чаканні.
Згодна са справаздачай Fast Company, многіх інвестараў прыцягваюць самыя рэвалюцыйныя тэхналогіі ў галіны, не звяртаючы ўвагі на больш паступовыя ўдасканаленні і правераныя бізнес-мадэлі, такія як нізкатэхналагічныя цяпліцы. Праблема ўскладняецца тым фактам, што цяжэй зарабіць на продажы малакаштоўных культур, такіх як зеляніна, у параўнанні з такімі каштоўнымі культурамі, як каноплі, або дарагімі прадуктамі, такімі як ягады. У выніку складана апраўдаць мільённыя інвестыцыі ў перадавыя сістэмы вырошчвання ў закрытых памяшканнях, калі аддача ад інвестыцый можа быць недастатковай.
Акрамя таго, канкурэнцыя сярод стартапаў, якія вырошчваюць хатнюю гаспадарку, ускладняе забеспячэнне размяшчэння ў прадуктовых крамах. Кампаніі, якія хочуць спаганяць вялікую прэмію за сваю прадукцыю, сутыкнуцца з абмежаванай групай спажыўцоў, гатовых плаціць больш за салату. Адным з магчымых рашэнняў з'яўляецца пашырэнне цалкам закрытых ферм, якія можна старанна кантраляваць, каб вырошчваць расліны для фармацэўтыкі, араматызатараў або касметыкі.
Нягледзячы на праблемы, з якімі сутыкаецца галіна, усё яшчэ ёсць надзея, што вырошчванне ў закрытых памяшканнях можа стаць жыццяздольным бізнесам. Такія эксперты, як прафесар бізнесу з штата Пенсільванія Эдсел Стайн, збіраюць з ферм даныя аб эксплуатацыйных выдатках на фунт салаты, каб вызначыць, якія фермы з'яўляюцца найбольш эфектыўнымі, і атрымаць урокі для індустрыі закрытай сельскай гаспадаркі ў цэлым. Штэйн лічыць, што стварэнне фермы са здаровай маржой ад 20% да 25% - гэта добрая стаўка, але яна не будзе 150%.
Адной з самых вялікіх праблем, з якімі сутыкаюцца стартапы, якія займаюцца сельскай гаспадаркай у закрытых памяшканнях, з'яўляецца кіраванне, асабліва для тых, хто мае невялікі вопыт у сельскай гаспадарцы. Стартапы павінны эфектыўна вырошчваць ежу з выкарыстаннем новых працэсаў, што можа быць складана без вопытных каманд кіраўнікоў. AppHarvest, напрыклад, сутыкнуўся з пазовам ад інвестараў, якія сцвярджалі, што кампанія няправільна прадставіла сваю здольнасць да поспеху.
Сельская гаспадарка ў закрытым грунце сутыкаецца са шматлікімі праблемамі, якія ўскладняюць заробак. Стартапы павінны мець рэалістычныя чаканні, а інвестары павінны прызнаць, што эканоміка сельскай гаспадаркі адрозніваецца ад эканомікі тэхналогій Сіліконавай даліны. Аднак пры ўважлівым кіраванні і арыентацыі на правераныя бізнес-мадэлі вырошчванне ў закрытых памяшканнях можа стаць жыццяздольным бізнесам, які дапаможа вырашыць некаторыя праблемы, якія стаяць перад традыцыйнай сельскай гаспадаркай.