Вялікая камерцыйная аранжарэя на даху знаходзіцца на паверхні былога склада Sears у паўпрамысловым паўночна-заходнім квартале Манрэаля. Рана раніцай супрацоўнікі збіраюць свежую гародніну, а потым прыносяць іх уніз, дзе яны спакоўваюцца ў трывалую пластыкавую тару разам з астатнімі прадуктовымі замовамі.
Таблеткі, загружаныя спецыяльным праграмным забеспячэннем, падказваюць, куды што пакласці: у гэтай кошыку ёсць салата, памідоры і агуркі, а таксама курыца, яйкі і малако. У наступным баклажаны, пармезан кешью, таматавы соус, свежая паста і веганскі молаты крухмальны крох. Люфа, якая не расце ў чатырох цяпліцах, паходзіць ад мясцовых ферм і вытворцаў, у асноўным з адлегласці 100 міль.
Гэта мара сучаснага гурмана: Інтэрнэт-крама, якая перадаецца тэхнічным колам, поўная прадуктаў этычнага паходжання, якія не вырабляюцца пестыцыдамі, па разумных цэнах, якія дастаўляюцца раз на тыдзень да вашага парога альбо да мясцовага пункта прыёму ў вашым раёне.
Прачытайце поўны артыкул на сайце www.fortune.com.