Нават калі ледзяныя коўдры робяць усё ў цяпліцах "Ураджайная ферма" ў Уатэлі, прыкметы вясны ўжо пачынаюць выглядаць з глебы - у іх ацяпляных цяпліцах. Тут першая партыя насення была пасаджана ў студзені.
"Тады мы атрымліваем раннія рэчы, такія як капуста і капуста", - кажа ўладальнік Дэвід Вайцяхоўскі. Пасля таго, як гэтыя марозаўстойлівыя саджанцы гародніны - альбо «стартуюць» - досыць вялікія, каб іх можна было прадаваць і перасаджваць на адкрытым паветры (магчыма, пад радком ці іншай ахоўнай халоднай надвор'ем), «вось калі мы перасяляем памідоры, перац і баклажаны», ён кажа.
Вайцяхоўскі ведаў сваё жыццёвае пакліканне з таго моманту, як убачыў, як купка насення фасолі, якую бацька даў яму прарастаць і цягнуцца да неба. "Тады ўсё маё маладое жыццё было праведзена, спрабуючы назапасіць невялікі стан, каб я мог дазволіць сабе купіць ферму", - кажа ён.
У канцы 1970-х яму ўдалося набыць 20 гектараў і запусціць "Ураджайную ферму Уатэлі" разам з сябрам і дзелавым партнёрам Гэры Джэме. Гаспадарка знайшла сваю нішу для росту прадукцыі са сваіх палёў і стартуе ў сваіх цяпліцах для аптовага рынку.
Праз усё гэта Вайцяхоўскага заўсёды цягнула да цяпліц. "Я там натуральны", - кажа ён. «Мне гэта вельмі проста. Такім чынам, калі мне некалькі гадоў таму споўнілася 65 гадоў, я сказаў: "Мне досыць гэтага дажджу, ветру і пякучай спёкі", і засяродзіў усю ўвагу на гэтай частцы бізнесу ".
Чытайце поўны артыкул на www.gazettenet.com.