Адно з галоўных новаўвядзенняў у сельскай гаспадарцы называецца «вертыкальнае земляробства», і рэалія, якая займаецца гэтым, Planet Farms, пашыраецца ў Італіі. Стартап-стартап E, заснаваны ў Мілане ў 2018 годзе і ўзначалены генеральнымі дырэктарамі Марка Травальіні і Даніэле Бенатафам, які з 2021 года займаецца вытворчасцю салат з выкарыстаннем вертыкальнага земляробства, пабудуе новы завод у Чырыміда (Кома) пасля першага завод у Кавенаго (Монца і Брыянца). Гэты другі завод будзе прысвечаны гідрапоннаму вырошчванню гародніны ў памяшканні, пачынаючы з салат і базіліка, заўсёды з «вертыкальнай» метадалогіяй, з якой паходзіць прэтэнзія кампаніі Go Vertical. Галоўнай характарыстыкай слогана з'яўляецца аб'яднанне італьянскіх харчовых традыцый і тэхналагічных інавацый ва ўстойлівым ключы.
Для рэалізацыі праекта Planet Farms атрымала крэдыт у памеры 17.5 мільёна еўра, прадастаўлены Unicredit з Green Guarantee ад SACE, страхавой фінансавай групы, кантраляванай MEF, якая адыгрывае вядучую ролю ў рэалізацыі Green Ne Deal.
Кампанія, якую ўзначальвае Алесандра Рычы, на самай справе можа выдаваць «зялёныя гарантыі» для праектаў на нацыянальнай тэрыторыі, накіраваных на палягчэнне і паскарэнне пераходу да эканамічнай мадэлі са зніжаным уздзеяннем на навакольнае асяроддзе, інтэграцыю вытворчых цыклаў з тэхналогіямі з нізкім узроўнем выкідаў для стварэння ўстойлівых тавараў. і паслугі, а таксама прасоўванне ініцыятыў, накіраваных на развіццё мадэлі мабільнасці з нізкім узроўнем выкідаў.
«Гэтая здзелка ўзмацняе нашу падтрымку планаў росту Planet Farms, рэальнасці, у якой тэхналогіі, інавацыі, устойлівае развіццё і бачанне спалучаюцца з італьянскім ноу-хау. Гэта ўмяшанне пацвярджае прыхільнасць SACE падтрымліваць аграхарчовы сектар і яго ланцужкі паставак шляхам прасоўвання тэхналогій, накіраваных на экалагічны пераход, у адпаведнасці з мэтамі нашага бізнес-плана Togeeme2025», - падкрэслівае Энрыка Дэльграса, кіраўнік паўночна-заходняга аддзела SACE Mid Corporate.
Што такое вертыкальнае земляробства
Planet Farms са сваёй лінейкай прадуктаў працуе на рынку свежай упакоўкі, гатовай да ўжывання, у асноўным арыентаванай на буйны рознічны гандаль (буйнамаштабнае арганізаванае распаўсюджванне). Міланская кампанія выкарыстоўвае гідрапоннае вырошчванне гародніны ў памяшканні, якое ўжо выкарыстоўваецца на найбуйнейшым вытворчым прадпрыемстве ў Еўропе і якое таксама будзе выкарыстоўвацца ў заводзе ў Кома па тэхналогіі вертыкальнага земляробства.
Рашэнне, якое характарызуецца аўтаматызацыяй усіх вытворчых працэсаў і не прадугледжвае выкарыстання пестыцыдаў і пестыцыдаў, адначасова зніжаючы спажыванне вады на 95% у параўнанні з традыцыйнай сельскай гаспадаркай.
Такім чынам, асноўная мэта вертыкальнага земляробства - аптымізацыя эфектыўнасці выкарыстання прыродных рэсурсаў і глебы, забеспячэнне незалежнасці вытворчасці прадуктаў харчавання ад клімату і тэрыторыі дзякуючы вертыкальным будаўнічым структурам, устаўленым у буйных гарадах і суседніх раёнах. Эфектыўная сістэма вырошчвання з высокай прадукцыйнасцю і характарызуецца ўстойлівасцю для абароны ўсіх экасістэм.
Гэта адбываецца таму, што, паводле прагнозаў, у 2050 годзе больш за 80% насельніцтва свету будзе пражываць у гарадскіх цэнтрах усё большага памеру, з энергетычна самадастатковымі вертыкальнымі раслінамі, прызначанымі для вырошчвання гародніны для спажывання ў ежу, каб пракарміць 9 мільярдаў чалавек без «размывання» зямлі.
Даследаванні, інавацыі і традыцыі для «рэвалюцыі» сельскай гаспадаркі: вось што робіць Planet Farms
Кампанія Planet Farms, якая працуе з найбуйнейшай у Еўропе вертыкальнай фермай у Кавенаго, з'яўляецца часткай сектара, спалучаючы перадавыя тэхналагічныя інавацыі і не менш выдатную сельскагаспадарчую традыцыю Made in Italy. Прадпрымальніцкая рэальнасць у пастаянным росце, першапачатковая місія якой - стымуляваць развіццё сельскагаспадарчага сектара да новай устойлівай і эфектыўнай мяжы.
«Мы вельмі задаволены вынікам аперацыі, праведзенай з SACE і UniCredit, якая дазваляе нам пачаць будаўніцтва новай фермы Cirimido, - тлумачыць сугенеральны дырэктар кампаніі Даніэле Бенатофф, - якая будзе значна большай, чым больш за дзесяць тысяч квадратных метраў Cavenago, што дазваляе Planet Farms значна пашырыць свае вытворчыя магутнасці і вывучыць новы патэнцыял вертыкальнага земляробства, а таксама ўсё больш эфектыўныя метады вытворчасці, таксама з энергетычнага пункту гледжання».
«Вертыкальная рэвалюцыя» сельскай гаспадаркі ад Planet Farms
Міланская рэчаіснасць, чые інавацыі з'яўляюцца вынікам больш чым трохгадовых даследаванняў і даследаванняў, не толькі клапоціцца аб росце бізнесу, але замест гэтага імкнецца гарантаваць большы доступ да ежы, не грэбуючы бяспекай харчовых прадуктаў, зніжэннем спажывання вады і якасцю. у якасці асновы для надання унікальнага і сапраўднага густу прадуктам.
Усё гэта ў сектары, які развіваўся гадамі, але толькі пад хімічным і генетычным профілямі. Planet Farms, з іншага боку, хоча пачаць своеасаблівую рэвалюцыю, перайшоўшы ад падыходу, арыентаванага на клімат - які прадугледжвае неабходнасць вырабляць вытворчасць там, дзе кліматычныя, эканамічныя і сацыяльныя ўмовы прыдатныя і спрыяльныя - да сістэмы, арыентаванай на спажыўца.
Падыход, які пераключае ўвагу на спажывецкія патрэбы шляхам выкарыстання розных інавацыйных умоў, «сустракаючы» густ, якасць і ўстойлівасць. Метад, які не супрацьстаіць традыцыйнай сельскай гаспадарцы, але становіцца рэсурсам, здольным адказаць на розныя мэты Парадку дня ў галіне ўстойлівага развіцця да 2030 года: ад праблемы, якую прадстаўляе урбанізацыя, да прасочвальнасці, да скарачэння спажывання зямлі за кошт вытворчых структур, пабудаваных вертыкальна .
Структуры, якія, у параўнанні з традыцыйнымі, таксама дзякуючы тэхналагічнаму кампаненту дазваляюць Planet Farms мець высокую вытворчую магутнасць. Фактычна тое, што атрымліваецца пры традыцыйных сельскагаспадарчых метадах на прыкладна 300 гектарах зямлі, патрабуе ўсяго аднаго гектара дзякуючы інавацыйным рашэнням стартапа E
Новыя структуры, пашырэнне і інтэрнацыяналізацыя бізнесу: праекты Planet Farms зноў растуць
Planet Farms, у дадатак да пастаяннай кансалідацыі сваіх пазіцый у Італіі, з самага пачатку шукае знешнія рынкі і ў цяперашні час прысутнічае ў Партугаліі - з кампаніяй, якая займаецца аўтаматызацыяй і штучным інтэлектам - Англіі, Галандыі і Швейцарыі.
Кампанія разлічвае на яшчэ адну «мініяцюрную» вертыкальную ферму для кухні трохзоркавага рэстарана Michelin «Da Vittorio» у Брусапорта (Бергама), адкрытага ў пачатку кастрычніка 2022 года, а таксама на яшчэ адзін завод у Ломаццо (паміж Міланам і Кома). які будзе адкрыты да канца 2023 года пасля павелічэння капіталу на 30 мільёнаў еўра ў 2021 годзе, падпісанага 70 інвестарамі на чале з Azimut.
Да гэтага таксама будзе дададзены навукова-даследчы цэнтр, каб зрабіць вертыкальнае земляробства Planet Farms усё больш маштабуемым і канкрэтна перавесці прэтэнзію «Go Vertical» у Італіі і ў свеце, не прадаючы тэхналогію трэцім асобам, але з жаданнем генераваць навыкі таксама дастасавальна да традыцыйнай сельскай гаспадаркі (напрыклад, датчыкі і спецыфічны апарат
Такі падыход дазволіць скараціць выкарыстанне хімікатаў на наступных этапах, спрыяючы здаровай і ўстойлівай мадэлі вырошчвання. Па меры росту бізнесу ў адпаведнасці з першапачатковым бачаннем сузаснавальнікаў стартапа E пры падтрымцы фінансавання з дапамогай Green Guarantee SACE, прадастаўленай Unicredit.
Крыніца: https://www.economyup.it