Туніская прадпрымальніца, якая займаецца вырошчваннем ядомых кветак, кажа, што здзіўлена апетытам да ўласнага прадукту ў паўночнаафрыканскай краіне і спадзяецца ўбачыць росквіт "новай кулінарнай культуры".
Соня Ібідзі, 42-гадовая журналістка, звярнулася да арганічнага земляробства нішавага, але запатрабаванага прадукту "з любові" да працы на зямлі.
Сярод кветак, якія яна вырошчвае, - баравая матка, сіняя кветка ў форме зоркі, якая на смак падобна на агурок, кветкі лука-лука - фіялетавыя кветкі з густам, падобным на лук, - і настурцыя, ярка-жоўтыя да аранжавых кветак з густам рэдзькі.
"Я думала, што кветкі будуць на экспарт і не будуць непасрэдна цікавіць мясцовы рынак, але мяне здзівіла ўзрастанне попыту, у прыватнасці, у некаторых топ-гатэлях", - сказала яна.
Вярнуўшы з Францыі 42 гатункі насення, Ібідзі пачаў саджаць каля дзясятка відаў кветак.
Яна сказала, што абрала горны рэгіён Табарка на паўночным захадзе краіны за вільготны клімат і багатую прэсную ваду, і цяпер выкарыстоўвае ўласныя насенне. "Я раблю тое, што люблю, гэта прыгожа і маляўніча", - сказала яна з гонарам. Яна сказала, што спадзяецца, што яе кветкі выклікаюць "новую кулінарную культуру ў краіне".
Прачытайце поўны артыкул на www.france24.com.